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路边烧烤

烤肉串技术培训班

发布时间:2018-11-10 浏览次数:次 字号:  【关闭】

烤肉串培训项目介绍

  烤肉串就是将肉块用烤的方法烹饪,使得肉串肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,食之味浓鲜香.做烧烤,烤肉串是烧烤当中的核心,好的烧烤技术一定少不了美味烤肉串的制作.

烤肉串培训

烤肉串培训内容

  1、烧烤肉串原料及香料的特点及作用,达到学会原材料的认识及选用;

  2、烧烤肉串原材料的识别、鉴定、加工及运用;

  3、烧烤各类肉类的腌制,达到学会各种肉质品的加工处理;

  4、调味料、调味酱的制作方法,达到学会各种酱料的配制;

  5、烤肉串火候的把握技术、烧烤肉串的保管、保鲜技术、烧烤肉串的采购,达到学会学会材料的保管.

  6、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业;

  7、后期电话辅导,开店疑难问题解决。

烤肉串培训方式

  按照烤肉串学习标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

烤肉串培训时间

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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