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路边烧烤

烤羊排技术培训班

发布时间:2022-09-20 浏览次数:次 字号:  【关闭】

烤羊排项目介绍

  烤羊排是西部地区的风味食品。烤羊排用料考究,精选上等新鲜进口的羊排,经过师傅精心的腌制,再淋上独创的酱汁精烤而成。入口柔嫩,焦香浓郁,过口难忘。

烤羊排营养介绍

  羊肉的营养成分非常丰富,其组成极接近于人体,并易被消化吸收利用。检测分析羊肉中氨基酸含量丰富、种类齐全,系人体所必需的完全蛋白质来源之一。羊肉中还含有多种矿物质元素和维生素,它的营养保健功能受到众多消费者的青睐。《本草纲目》曾将羊肉与人参相提并论,美其名曰为“小人参”。

烤羊排培训

培训讲解

  A、理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  B、示范讲解:

  1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  C.自我实践:

  1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

烤羊排具体培训内容

  一: 羊排的挑选和处理。

  二: 制作手法和时间的掌握。

  三: 腌制的手法和佐料比例的掌握。

  四: 火候的掌握和细节处理。

  五: 撒料的手法和口味的控制。

  六: 烤制羊排的全过程练习。

  七: 烧烤店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧;

  八: 材料及设备采购途径,投资预算和风险回避。

烤羊排培训时间

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

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